В новом сезоне «Просто кухня» Александр Белькович снова заходит на знакомую всем кухню и показывает, что вкусная еда не требует больших денег.
Каждый выпуск начинается с одной простой мысли: приготовить что-то действительно аппетитное можно всего за сто рублей. Шеф-повар берет обычные продукты из ближайшего магазина и превращает их в блюда, которые выглядят и пахнут очень даже по-ресторанному.
Зрители сразу замечают: здесь нет дорогих ингредиентов. Куриные бедра, картошка, морковь, лук, немного крупы или макарон - вот и весь набор. Но благодаря правильным приемам получается совсем другой результат.
Александр показывает необычные техники, о которых многие даже не подозревали. Например, как довести до хрустящей корочки обычную куриную грудку без лишнего масла. Или как превратить вчерашний хлеб в аппетитную закуску, от которой никто не откажется.
Очень много внимания уделяется мелочам, которые часто упускают из виду. Как правильно нарезать овощи, чтобы они готовились равномерно. Как выбрать свежую рыбу или мясо по внешнему виду. Как хранить зелень, чтобы она не вяла за день.
В этом сезоне появилось еще больше идей для тех, кто готовит на всю семью. Блюда получаются сытными, их хватает на несколько порций, а стоимость все равно остается в пределах ста рублей.
Особенно приятно смотреть, как ведущий объясняет каждое действие спокойно и понятно. Никакой спешки, никаких сложных терминов. Просто человек, который любит готовить, делится этим с другими.
Мужчины, которые раньше обходили кухню стороной, теперь вполне могут повторить увиденное. Александр специально показывает, что ничего сверхъестественного здесь нет. Достаточно желания и пары свободных вечеров.
Сервировка тоже заслуживает отдельного внимания. Из самых простых тарелок и подручных средств шеф делает подачу красивой и аппетитной. Иногда достаточно нескольких веточек зелени или капли соуса, чтобы блюдо заиграло совсем по-другому.
Зрители часто пишут в комментариях, что стали гораздо реже заказывать еду с доставкой. Потому что дома теперь получается не хуже, а иногда даже вкуснее.
В девятнадцатом сезоне много внимания уделили именно повседневной еде. Завтраки, обеды, ужины, перекусы - все то, что мы готовим каждый день. И все это укладывается в скромный бюджет.
Александр не просто показывает рецепт. Он рассказывает, почему именно так лучше поступить. Почему стоит обжарить лук до золотистого цвета, а не бросить его сразу в суп. Почему курицу лучше сначала подсушить бумажным полотенцем.
Такие маленькие секреты постепенно накапливаются. Через несколько выпусков зритель начинает чувствовать себя увереннее на кухне.
Программа получилась очень душевной. Здесь нет показной роскоши и сложных конструкций. Только понятная, вкусная и доступная еда.
«Просто кухня» в новом сезоне напоминает: хорошая еда - это не про деньги. Это про желание сделать близким людям что-то приятное и про умение работать с тем, что есть под рукой.
Каждый выпуск оставляет после себя хорошее настроение и желание сразу пойти на кухню и попробовать хотя бы одно блюдо.
А когда счет за продукты в чеке укладывается в сто рублей, удовольствие становится двойным.
Читать далее...
Всего отзывов
9